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La rénovation de la toiture du restaurant étoilé M-Bistro

M-Bistro est un restaurant bien connu à Nieuport où l'on peut déguster toutes sortes de plats raffinés mais simples. Depuis 2017, le bistro peut fièrement se targuer d'une étoile Michelin, et bientôt aussi d'un bâtiment de restaurant magnifiquement rénové. En effet, l'année dernière, les propriétaires ont décidé de déménager dans un site historique de caractère dans la rue Sint-Sebastiaan. Mais le bâtiment devait d'abord faire l'objet de travaux de rénovation, notamment d'une réfection totale de la toiture.
 

Première phase du projet

La rénovation totale du bâtiment n'en est qu'à ses débuts. En ce qui concerne le toit, la première étape a été la construction de la charpente en bois, une phase qui vient de s'achever. Pour les travaux, le coordinateur du projet a fait appel à Takk-team et Dak- en Schrijnwerken Schaerlaeckens. Cette dernière a pu compter sur APOK Torhout pour fournir les tuiles.

Rien Rossey de Takk-team nous en dit plus sur ce projet unique : "Sur ce bâtiment historique de style néo-Renaissance se trouvait un toit en appentis. Il s'agit d'un toit industriel en dents de scie. La mission consistait à rénover entièrement le toit, en commençant par la charpente en bois, dont nous nous sommes occupés. L'une des exigences était que le toit soit bien isolé et ignifugé.

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Tuiles Postel Rouge 20

"Maintenant que l'ossature en bois des panneaux isolants UNILIN est en place, il est temps de passer à la phase suivante, notamment à la pose des gouttières et des tuiles", explique Maarten Schaerlaeckens. Comme je suis un partenaire régulier de Takk-team et que je connais bien la pose de différents types de toitures, il était logique que Rien me contacte à ce sujet", poursuit-il.

Maarten : "Il était important de préserver autant que possible l'aspect original de la toiture du bâtiment historique. L'architecte a donc choisi les tuiles tempête de la marque Monier en raison de leurs caractéristiques visuelles. En outre, le prix est un avantage indéniable. En effet, les tuiles Postel sont bon marché par rapport à d'autres options". 

Wouter Soenens, de la filiale APOK de Torhout, nous apprend qu'il y a également un avantage technique. Les tuiles Postel 20 sont idéales pour les rénovations. La raison en est que la distance entre les dalles est flexible, tant en largeur qu'en longueur. Il y a donc beaucoup de liberté de manœuvre. Cela permet de couvrir les toits - même avec des formes plus complexes - d'une belle manière", explique-t-il

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Une bonne collaboration depuis des années

Je connais Maarten depuis 7 ans. À l'époque, il travaillait encore pour un autre employeur. Aujourd'hui, nous entretenons une bonne relation et nous nous voyons régulièrement, même en dehors du travail. Par exemple, j'ai récemment assisté à son mariage", raconte Wouter en souriant.

Maarten est également enthousiaste quant à la relation avec APOK. Lorsque nous lui demandons comment il vit sa collaboration avec APOK, il répond sans hésiter et avec un enthousiasme audible : "Super ! APOK est un excellent fournisseur. Je travaille depuis des années avec la filiale de Torhout et chaque fois, tout se passe à merveille".

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Vous vous demandez si APOK est un partenaire approprié pour votre projet ? N'hésitez pas à nous contacter par e-mail à l'adresse info@apok.be ou à vous rendre dans l'une de nos filiales.